금돼지 식당 - 약수 맛집 삼겹살 미슐랭 선정_ 솔직한 후기

안녕하세요, 드디어 가 본 약수역 맛집  '금돼지 식당'에 대해 소개해드릴게요. 이곳은 고기를 중심으로 한 메뉴로 유명한 식당으로, 주변에서도 많은 사람들이 찾는 인기 맛집입니다. 특히 미슐랭 가이드에 소개된 찐 맛집입니다. 본 삼겹살, 눈꽃 목살, 등목살, 그리고 껍데기까지 다양한 고기 메뉴를 즐길 수 있어 고기를 좋아하는 분들에게는 최고의 선택입니다.

 

웨이팅 1시간을 통해 먹어본 내돈내산 후기 시작합니다.

 

금돼지 식당 메인

 

금돼지 식당 기본 정보

 - 주차 : 별도 주차장 없습니다. 근처 공영주차장(약수 공영주차장, 청구 공영주차장) 이용 or 유료 주차장 이용 해야합니다

 - 예약 : 한명이라도 미리 도착해서 전화번호를 남겨야합니다. 이후 차례가 되면 전화로 알려줍니다.

 - 위치 : 약수역 2번 출구에서 스타벅스를 따라 올라오면 길가에 위치해 있습니다.

 - 시간 :  매일 11:30 ~ 23:00 (라스트오더 22:15)

 - 특징 : 미슐랭 가이드에 선정된 특별한 고기집이며, 고기를 굽는데 특별한 연탄을 사용한다고 합니다. 특허받은 연탄으로 몸에 해로운 성분이 발생하지 않는다고해요, 연탄에 고기를 숙달된 직원들이 직접 맛있게 구워줍니다.

 - 공식 블로그 : https://blog.naver.com/goldpig1982

 

 

금돼지 식당 고기 후기(feat : 직원이 알려준 고기 정보)

통돼지 김치찌개

금돼지 식당의 대표 메뉴인 통돼지 김치찌개는 식당에서 2시간 동안 끓여내어 고기의 풍미를 극대화한 요리입니다. 금돼지 식당에서 유명한 고기가 함께 들어가 있어 김치찜을 먹는 듯한 맛을 느낄 수 있습니다. 잘 익은 김치와 고기의 조합은 정말 맛있으며, 두부와 파도 함께 즐길 수 있습니다.

 

본 삼겹살

금돼지 식당에서 가장 인기 있는 메뉴인 '본 삼겹살'은 갈빗대 부위의 삼겹살로, 삼겹살과 갈비가 함께 제공됩니다. 0.3% 국내산 프리미엄 돼지고기로 만들어진 이 삼겹살은 갈비 부위와의 조화로운 맛을 선사합니다. 살에 붙어 있는 부위가 가장 맛있으며, 말돈 소금에 찍어먹으면 꼼장어 같은 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.

 

눈꽃 목살

눈꽃 목살은 금돼지 식당의 또 다른 인기 메뉴로, 스테이크처럼 두툼하고 육즙이 풍부합니다. 촉촉한 식감과 적절한 지방의 비율로 황금비율을 자랑하는 이 고기는 말돈 소금에 찍어 먹어도 맛있으며, 양념 파절이와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 숙련된 직원분들이 맛있게 구워주어 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

껍데기

식사의 마지막을 장식할 수 있는 껍데기는 금돼지 식당 특제 소스가 칠해진 돼지 껍데기로, 숙련된 직원이 알맞게 구워줍니다. 쫀득하고 탱탱한 식감의 껍데기와 달콤 매콤한 소스 또는 검정콩 가루에 찍어먹으면 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

후기 결론

약수 동에 자리한 '금돼지 식당'은 삼겹살 맛집으로 손꼽히며, 이곳은 미슐랭 가이드에서도 인정받은 맛집중에 맛집입니다.

'금돼지 식당'은 대한민국에서 거의 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 곳으로 알려져 있습니다. 다양한 연예인이 방문하였고 신세계 그룹의 정용진 회장까지 이곳을 방문하여 인증한 바 있습니다. 이마트에서는 식당의 이름을 딴 스팸 소세지까지 출시되기도 했답니다. '금돼지 식당'에서는 유명한 '본 삼겹살'을 비롯하여 눈꽃 목살, 껍데기 등 다양한 맛있는 돼지고기 요리를 즐길 수 있습니다. 그야말로 삼겹살을 전문으로 하는 유일한 맛집 중 하나이며, 이러한 이유로 미슐랭 가이드에서도 선정된 곳입니다.

 

약수 '금돼지 식당'은 그 특별한 맛과 인증된 신뢰성으로 많은 사람들에게 사랑받는 곳이며, 삼겹살을 좋아하는 이들에게는 꼭 한 번 방문해보길 추천드립니다.